灵蛇网 绍兴食品冷冻库安装方法和步骤

冷冻库应建筑在交通方便，水，电供应来源可靠的地方，库址周围应有良好的环境卫生条件，尽量避开工矿企业的有害气体，烟雾、粉尘以及来自传染病院等的污染源。目前比较多见的冷库有小型冷库以及大型物流电商型冷库，多数冷库都采取交通便利集散型的。冷库建筑从施工开始到设备安装一般是在常温下进行的，冷库主要是有保温系统、制冷系统、控制系统三个部分组成的。

灵蛇网 冷冻低温库的库温一般为-22~-25。它是用各种制冷设备，即人工制冷的方式，使室内保持特定的低温。很多食品如冰淇淋、海鲜等需要在25°C库温下保存才不会变质，如冰淇淋储藏时达不到-25°C，它的香味就没有了;海鲜食品的鲜味和口感就差多了。低温库的特点是:不定期的逐步的将食品放入冷库，经过-段时间冷库的库温达到-25°C，对这段时间没有特殊的冷库设计工艺及技术要求，对这个冷库的库温是有严格的要求，在-22°C~-25°C之间，这就是典型的低温库。冻库相比于保鲜库，它的作用机理有很大的不同，过低的温度会造成食品如肉类海鲜细胞组织死亡，新鲜程度会受到很大的影响，所以对于果蔬肉类的储藏，并环是温度越低越好。

冷冻库和冷藏库的概念比较模糊，咱们通常是以冷库用途和库内热负荷特性来区分的，对于库内热量以显热为主，似库内食品中水分发生相变为目的的冷库称之为冷藏库，对于库内热量以潜热为主，以库内食品中水分发生相变为目的的冷库称之为冷冻库。

冷冻库安装方法和步骤：

1、根据储藏货物的性质确定冷库的大小及所需配置的相应机组。

2、地面找平。方便后期的安装和使用方便。

3、在平整的地面上安装冷库底板。需要主要是在底板的安装过程中必须要保证两块底板之间的拼接。在两块底板之间填充泡沫剂。从而保证冷库的密闭性。